台湾好きの茶屋太郎の徒然記

趣味は旅行。呑み鉄や台湾に行くのが好きです。陸マイラーについても書いています。

台湾の唐揚げ粉


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炸排骨粉

 

本当は豚肉なんだろうけど

鷄胸と豚コマしかなかったので、それっぽい感じに切り分けて(豚コマはまとめて適当な大きさにしてミルフィーユ風にしたなかにチーズを挟んでも美味しいでしょう)

包丁で叩いて

卵にくぐらせて

パン粉のようにつけて30分ぐらい放置して

3から4分、油で揚げました。


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冷めても美味しかった(笑)

 

食べきれないので

残りはお弁当のおかずになります。