2018-04-12 台湾の唐揚げ粉 炸排骨粉 本当は豚肉なんだろうけど 鷄胸と豚コマしかなかったので、それっぽい感じに切り分けて(豚コマはまとめて適当な大きさにしてミルフィーユ風にしたなかにチーズを挟んでも美味しいでしょう) 包丁で叩いて 卵にくぐらせて パン粉のようにつけて30分ぐらい放置して 3から4分、油で揚げました。 冷めても美味しかった(笑) 食べきれないので 残りはお弁当のおかずになります。